Ultragarsinis dvigubas ekstrahavimas sujungia vandens ekstrahavimo ir alkoholio ekstrahavimo pranašumus ir gali tuo pačiu metu išgauti vandenyje tirpius ir liposolurusius komponentus iš grybų.
Pavyzdžiui, vandens ekstrahavimas gali efektyviai atskirti vandenyje tirpius komponentus, tokius kaip polisacharidai, o alkoholio ekstrahavimas gali geriau išgauti lipopolinius komponentus, tokius kaip terpenoidai ir triterpenoidai. Tokiu būdu gaunant išsamesnį bioaktyviųjų komponentų spektrą.
Vandens ir alkoholio ekstrahavimas yra du įprasti ekstrahavimo metodai. Jie atitinkamai naudoja vandenį ir etanolį kaip tirpiklius.
Vandens ekstrahavimo metodas daugiausia naudoja vandens ir žaliavų sąveiką, kad iš žaliavų išgautų tirpius komponentus, o alkoholio ekstrahavimo metodas pasinaudoja alkoholio ir kitų organinių tirpiklių savybėmis, kad būtų galima atskirti efektyvius komponentus nuo žaliavų. Toliau pateikiami dviejų ištraukimo metodų principai, pranašumai ir trūkumai, taip pat taikymo laukai.
Vandens ekstrahavimo principas: Vandens ekstrahavimas apima norimo ekstrakto įdėjimą į vandenį ir ekstrahuojant jį per vandens molekulių ir jų molekulių sąveikos jėgas.
Privalumai:
① Paprastas eksploatavimas ir lengva valdyti ištraukimo procesą;
② Vanduo yra saugus, nebrangus ir lengvai prieinamas tirpiklis, kuris neturi įtakos augalams ir yra lengvai perdirbamas bei tvarkomas.
③ Dauguma ekstraktų yra vandenyje tirpūs junginiai, o ekstrahavimo efektyvumas yra palyginti didelis.
Trūkumai:
① Žaliavos, turinčios mažai vandenyje tirpių junginių, nėra tinkamos išgauti vandenį;
② Tai gali sukelti mikrobų užteršimą;
③ Vandens ekstrahavimas gali prarasti baltymus ir kitas makromolekules, turinčias įtakos ekstrakto aktyvumui. Vandens ekstrahavimo laukai: Vandens ekstrahavimas yra tinkamas vandeniui tirpiems aktyviems komponentams iš augalinių medžiagų, tokių kaip arbata, kinų augaliniai vaistai, vaisiai ir daržovės, pavyzdžiui, polifenoliai ir flavonoidai, išgauti.
Alkoholio ekstrahavimo principas: Alkoholio ekstrahavimas apima norimo ekstrakto įdėjimą į alkoholio ar kito alkoholio tirpalą ir ekstrahuojant jį per alkoholio molekulių ir jų tarpmolekulių sąveikos jėgas.
Privalumai:
① Alkoholio tirpiklius ne tik lengva atsigauti, bet ir gali ištirpinti kai kuriuos organinius junginius, kurie vandenyje nėra lengvai tirpūs;
② Alkoholio ekstrahavimo procesas nesukelia tokių nuostolių kaip baltymų skilimas, o ekstrakto aktyvumas yra palyginti didelis.
③ Alkoholio ekstrahavimas yra tinkamas kai kuriems lakiems junginiams išgauti.
Trūkumai:
① Alkoholio tirpikliai yra palyginti brangūs; Alkoholiai gali turėti įtakos augalams ir nėra tinkami kai kuriems ekstraktams, kuriems yra specialūs reikalavimai. Alkoholio tirpikliai yra degūs, o eksploatavimo metu reikia imtis atsargumo priemonių. Alkoholio ekstrahavimo naudojimo laukai: Alkoholio ekstrahavimas tinka organinių junginių, kurie nėra lengvai tirpūs vandenyje, pavyzdžiui, aliejai, riebalai, pigmentai ir kvapai, pavyzdžiui, arbatos aliejus, antocianinai ir vanilės, ekstrahuojant.
Vandens ekstrahavimo ir alkoholio gavybos taikymo apimtys yra šiek tiek skirtingi, tačiau daugelyje sričių, tokių kaip tradicinė kinų medicina, medicina, sveikatos produktai ir maistas, jie beveik paplitę. Ištraukimo metodą reikia pasirinkti atsižvelgiant į tikrąją situaciją.