Kaip gaminamas pienas?

Žalias pieno priėmimo bakas

• Funkcija: Gaukite žalio pieną iš transporto tanklaivio.
• Funkcijos: įrengtos filtro (100-200 tinklo), skirtos pašalinti priemaišas, įmontuotą maišytuvą, kad būtų išvengta riebalų stratifikacijos.

Pieno saugojimo bakas

• Funkcija: laikinas žalio pieno kaupimas, temperatūros laikymas 2-4 laipsniu.
• Charakteristikos: Dvigubo sluoksnio nerūdijančio plieno struktūra, sumuštinė per šalto vandens izoliaciją, talpa nuo dešimčių kilogramų iki dešimčių tonų.

Filtruoti

• Funkcija: Pašalinkite kietas priemaišas (pvz., Žolės iškarpas, plaukai) piene.
• Tipas: daugiapakopis filtravimas (šiurkštus + smulkus filtravimas), dažniausiai naudojamas nerūdijančio plieno ekranas arba maišo filtras.

Vėsiau

• Funkcija: greitas atvėsinimas iki 2-4 laipsnio, slopinkite bakterijų reprodukciją.
• Tipas: Plokštės šilumokaitis, naudojant šaltą ar ledinį vandenį kaip aušinimo terpę.

Pieno riebalų separatorius

• Funkcija: Atskirkite riebalus piene ir sureguliuokite riebalų kiekį.
• Savybės: Didelio greičio centrifugavimas (6000-10000} RPM) gali atskirti nugriebtą pieną ir grietinėlę.

Homogenizatorius

• Funkcija: nutraukia riebalų rutulius iki skersmens<2μm and prevents fat from floating up and stratifying.
• Savybės: Aukšto slėgio homogenizacija (15-25 MPA), dažniausiai naudojama dvigubos pakopos homogenizuojanti galvutė.

Pasterizacijos įranga

• Funkcija: žemos temperatūros sterilizavimas (72-85 laipsnis, 15-30 sekundės), išlaikant kai kurias veikliosios medžiagos.
• Savybės: Plokštės šilumokaitis, kad pasiektumėte greitą atšilimą ir vėsinamąjį, efektyvus energijai.

Itin aukštos temperatūros sterilizacijos (UHT) įranga

• Funkcija: Aukštos temperatūros momentinis sterilizavimas (135-150 laipsnis, 2-5 sekundės), gamindamas kambario temperatūros pieną.
• Funkcijos: vamzdžių arba plokštelių šildymo sistema, aprūpinta aseptinio aušinimo sekcija.

Aseptinis užpildymo mašina

• Funkcija: UHT pieno užpildymas aseptinėje aplinkoje.
• Funkcijos: 100- lygus švaria aplinka, užpildymas pagreitį iki 6000-24000 paketų/valandos.

Karšta užpildymo mašina

• Funkcija: Pasterizuoto pieno užpildymas, antrinė sterilizacija po užpildymo.
• Charakteristikos: Tinkamos naminių gyvūnėlių buteliams, stikliniams buteliams ar stogo dėžutėms, užpildanti apie 85 laipsnius.

Pakavimo mašina

• Funkcija: Pabaigos pieno pakuotės (pvz., Tetra pagalvė, plastikinis maišelis).
• Charakteristikos: didelis automatizavimo laipsnis, palaiko įvairias pakuočių formas.

CIP valymo sistema

• Funkcija: visiškai automatinis vamzdynų, rezervuarų ir įrangos valymas.
• Savybės: Rūgščių ir šarmų ciklo valymas, valymo skystis gali būti perdirbtas, kad būtų sumažinta vandens suvartojimas.

Ingredientų analizatorius

• Funkcija: greitas riebalų, baltymų, laktozės ir kitų ingredientų nustatymas.
• Tipas: šalia infraraudonųjų spindulių analizatoriaus (NIR) su aukštu tikslumu (± 0. 1%).

Mikrobiologinis detektorius

• Funkcija: aptikti mikrobiologinius indikatorius, tokius kaip bendras kolonijų skaičius, koliformos ir kt.
• Tipas: PGR detektorius, ATP fluorescencijos detektorius.

Internetinė stebėjimo sistema

• Funkcija: realiojo laiko temperatūros, slėgio, srauto ir kitų parametrų stebėjimas.
• Funkcijos: Integruota PLC valdymo sistema, palaikykite nuotolinį veikimą ir duomenų įrašymą.

Šaldymo blokas

• FUNKCIJA: Pateikite vėsinantį vandenį ar ledinį vandenį, skirtą aušinti žalio pieną ir vėsinti po sterilizacijos.
• Funkcijos: varžtas arba išcentrinis kompresorius, šaldymo talpa pagal paklausą.

Garo katilas

• FUNKCIJA: Pateikite sterilizacijos ir valymo garą.
• Funkcijos: dujų ar elektriniai šildymas, slėgis 0. 8-1. 2 MPa.

Oro kompresorius

• Funkcija: Pateikite aseptinį orą (aseptinį užpildymą) ir įrangos galią.
• Charakteristikos: Oro kompresorius be aliejaus, turintis didelio efektyvumo filtrą.

• Talpos atitikimas: pagal kasdienį apdorojimo pajėgumą pasirinkti įrangos specifikacijas (tokias kaip 5000L / h arba 20000L / h).
• Automatizavimo laipsnis: Aukšta automatizavimo įranga (tokia kaip aseptinis užpildymo mašina) gali sumažinti darbo sąnaudas, tačiau pradinės investicijos yra didesnės.

• Proceso išdėstymas: Pagal „U formos“ arba „linijinį“ išdėstymą sumažinkite medžiagų transportavimo atstumą.
• Higienos dizainas: Įranga ir vamzdynai yra pagaminti iš 304/116L nerūdijančio plieno, kad būtų išvengta higienos negyvos vietos.
• Kosmoso rezervacija: palikite pakankamai vietos įrangos priežiūrai ir valymui.