Skystų kiaušinių pasterizavimo įranga

Projektuojant ir eksploatuojant skystų kiaušinių pasterizavimo įrangą reikia atsižvelgti į keletą veiksnių, įskaitant šilumos perdavimo greitį, maišymo tipą, tinkamą gaminio veikimo temperatūrą ir šildymo bei aušinimo šaltinio reikalavimus. FDA skystuose kiaušinių produktuose neturi būti salmonelių, o tai paprastai reiškia, kad reikia pasterizuoti. Vienas iš būdų yra įdėti skystą kiaušinį į talpyklą ir sandariai uždaryti, tada pašildyti iki 140 °F iki 155 °F ir palaikyti tam tikrą laiką, 30 minučių nepasterizuotiems skystiems kiaušiniams ir 3–4 minutes anksčiau pasterizuotam skysčiui. kiaušiniai. Po to skysti kiaušiniai greitai atšaldomi iki mažesnės nei 40 laipsnių F.

Norint pagaminti šaldytuve pasterizuotus skystus sveikus kiaušinius, kurių tinkamumo laikas yra ilgesnis, rekomenduojamas pasterizavimo grafikas skirtas patogenams inaktyvuoti, atsižvelgiant į užteršimą po apdorojimo ir karščiui atsparių gedimo bakterijų išlikimą, todėl produktą reikia užšaldyti. Skystų kiaušinių kaitinimas iki 60 laipsnių žymiai sumažina gyvybingų bakterijų skaičių, mažiau veikia E. coli, o laikant 60 laipsnių temperatūroje 30 minučių dar labiau sumažėja gyvybingų bakterijų skaičius ir sunaikinami E. coli, Salmonella ir Staphylococcus.

„Gaokang“ siūlo įvairius kiaušinių plaktuvus ir pasterizavimo įrangą skystiems kiaušinių produktams, kurių talpa nuo 1,{1}} iki 20,000 litrų per valandą. efektyvūs plokšteliniai šilumokaičiai jautriems kiaušinių produktams pasterizuoti aukštoje temperatūroje, minimaliai keičiant skonį ir funkcionalumą.

Renkantis skystų kiaušinių pasterizavimo įrenginį reikia atsižvelgti į įrenginio šilumos perdavimo galimybes, maišymo būdą, darbo temperatūros diapazoną ir šildymo bei vėsinimo šaltinių efektyvumą.

1. Visi gaminiai bus kruopščiai supakuoti į medines dėžes arba tvirtas kartonines dėžutes su tinkama pagalvėle pakuotės viduje.

2. Mes būsime atsakingi už bet kokius siuntimo nuostolius (jei nenurodyta kitaip).

3. Mes siunčiame klientams visame pasaulyje per UPS, DHL, oro transportu arba jūra.

Populiarus Žymos: skystų kiaušinių pasterizavimo įranga, Kinijos skystų kiaušinių pasterizavimo įrangos gamintojai, gamykla